Benefiting from Knowledge Management in Agricultural Development of Iran: A Case Study of Pistachio
A B S T R A C T
Knowledge management and benefiting from the experiences and knowledge experts in Iranian Pistachio farming will be a method in order to achieve the development of Agriculture and Pistachio gardening in Iran. The present study is based on a qualitative approach and grounded method theory. The research tool was based on interview with 22 members of the Rafsanjan Pistachio Producers Cooperative, and was conducted in three criteria of open (initial), core and selective. Open code includes 34 concepts and core code includes 4 major categories, including cost reduction, product quality enhancement, innovation and continuous improvement. Agricultural development was identified as the central criterion of the present study. In order to understand the experiences of growers in their own language, semi-structured interviews were conducted to provide solutions to develop pistachio agriculture and create a competitive situation. Thus, the interviews begin with general questions and are followed by the solutions of each grower. The interview questions are designed to transfer technical knowledge of the interviewees and achieve solutions in order to benefit from knowledge management in the development of pistachio agriculture in Iran. The findings of this study helps the presentation of strategies to develop agriculture and maintain the position of Iranian pistachio growers in competitive markets that will lead to greater profits. According to our research, establishing a powerful cooperative system could satisfy growers’ requirements and will lead to an expansion of agriculture in Iran. Additionally, our system could result into establish a more proactive farming society using knowledge management
Introduction
Today, knowledge management is a key concept for organizations, as the organizations are constantly improving. Knowledge management will give the opportunity to the organizations to improve their performance based on the five key trends of globalization, increasing competition, changes in organizational structure, new staff conditions, priorities and trends (Hall, 2003). Agriculture has always been considered by experts as a factor for economic development of developing or undeveloped countries. It is believed that the problem of some of undeveloped countries will be solved if the issue of agricultural recession is resolved (Taleghani, 1991). Pistachio (Pistacia vera L.) has been widely cultivated in arid and semi arid land of Iran and Iran has always been one of the first places for pistachio production across the globe (Sharifkhah et al., 2020; Norozi et al., 2019; Eslami et al., 2019). According to the narration in the book of Nowruznameh (attributed to the Omar Khayyam, 11th Century Iranian scientist, mathematician, astronomer, philosopher, and poet), Kiomars was the first person to plant seedlings of fruit trees in a garden. The "phytotherapeutic" and medicinal properties of various organs of the pistachio tree, especially its fruit, have been considered by ancient scholars. In their writings, pistachio kernels have been prescribed for general well-being. It is considered as a general stimulant for human beings (Abrishami, 1994). Planting, cultivating and harvesting pistachios has been promoted by Iranians in the world and especially in the United States (California). Although pistachio production is common in countries such as Turkey, the United States is Iran's main competitor in the production and export of this agricultural product. (Hashemian 2021). The importance of scientific production of pistachios and benefiting from knowledge management becomes more apparent when this agricultural product has always been considered as one of the most important non-oil products of Iran, along with saffron, dates, raisins, nuts, silk, rugs, caviar and leather) and has had considerable appreciation. Moreover, it has been subject to fewer sanctions in the global market due to its production and export by the private sector. Iran's pistachio exports during the imposed war brought more currency to Iran than oil. This shows that benefiting from scientific production and knowledge management can improve the production. Knowledge management and any related possibilities can increase the agricultural ability and to develop a path that leads to better production of the product. Increasing the quality of manufactured products, producing more products, gaining more added value in production are the achievements that will be possible by implementing knowledge management in production. (Mohammadi Fateh, 2014). Cooperative activity of pistachio producers in Rafsanjan city since 1968 has led to the production, harvesting, packaging and sale of this product. This cooperative has been profitable and brought value to Iranian pistachio growers. It has improved Iran's position in production and sale of this agricultural product in the world. Rafsanjan Pistachio Producers Cooperative has been considered a sale reference in pricing pistachios in the world and in the international community for many years. This fact shows the leadership of the cooperative in governing the market. Therefore, the focus of this research is on managers and cooperative activities of pistachio producers in Rafsanjan. (Hashemian, 2021). Knowledge management and its related concepts can increase the agricultural capability in producing the product which leads to development of a new system in production of that agricultural product. Increasing the quality of manufactured products, producing more products, gaining more value added in production and sales are among achievements that will be possible by implementing knowledge management in production. Today, knowledge management as a very important branch of information technology which can promote the production, and will enable sharing and influence culture of other producers. In the past, the emphasis of knowledge management was based on the knowledge that was identified and organized into forms. This knowledge included knowledge of thought processes, methods, and assets (Nahapit and Gushal 1998). Today, the starting point of knowledge management is in the traditional SWOT chart (capabilities, weaknesses, opportunities and threats) and the ability to acquire, integrate, share and apply it can offer a competitive advantage (Greco, 1999).
Knowledge management is an attempt to understand the individuals’ information about the issue, documents, texts or books which will benefit public and organizations (Davenport, 1998). Knowledge management consists of various processes. The knowledge management cycle is often divided into stages 3 to 8 processes. But researchers have proposed different dimensions and evaluation criteria for knowledge management. For example, Marquardt has recognized that knowledge management involves four dimensions: knowledge acquisition, knowledge creation, knowledge storage, knowledge transfer, and knowledge use (Marquardt, 1996). Similarly, Zack and colleagues expressed the four dimensions of knowledge management (Zack, 1999): knowledge acquisition, knowledge refinement, knowledge storage, retrieval and presentation (supply) of knowledge (Alee, 1997). Organizational knowledge management is divided into four dimensions: Knowledge creation, knowledge retention, knowledge sharing and knowledge innovation. This classification can help evaluate organizational knowledge management (Mohammadi Fateh 2014). Development, both individual, group and national, is a complex and multifaceted process that includes fundamental changes in society, culture, economy, politics, management and even the environmental aspects of a nation at both micro and macro levels (Davarpanah, 2012). Development is a continuous process in which conflicts at local, national, regional and international levels may arise between the groups that benefit from this process and the groups that suffer from it (Davarpanah, 2012). Development defines in the sense of creating a change in society's attitude towards work, production relations, planning for economic issues and reducing production costs, innovation and continuous improvement in order to obtain a quality product (Poursoliman, 2000), and possibility of supply and sale in a larger scope and to profit from it in favor of that agricultural product. Agricultural development is impossible without growth. Growth means a steady increase in the production of goods and services in the country. It is estimated that about 60% of development is related to human resources. To improve the quality and quantity of production, a series of moves such as optimizing methods, recognizing and using raw materials or basic and understanding the appropriate technology is done. Separation of labor from knowledge leads to the vicious cycle of poverty. A dynamic economy requires the use of practical and technical knowledge and up-to-date information. (Sadeghi, 2011). Rafsanjan Pistachio Producers Cooperative (RPPC), is an active organization which are focused on production, harvesting and export of Iranian pistachios. This cooperation was established in 1968 with 200 members and after the Islamic Revolution between 1979 and 1994, the members of this company reached 55000 . RPPC, was successful in stabilizing Iran's pistachio position in the world and provided the necessary facilities for increasing pistachio orchards area and improving the quantity and quality of this vital product for the economy by concentrating its products in the cooperative as much as possible and by adopting policies that benefit the hardworking pistachio growers and limiting harmful intermediaries in the domestic and foreign markets..(Abrishami, 1994).
Materials and Methods
Study design – Interviews
To investigate the role of knowledge management in the agricultural development in Iran, interviews was conducted with 22 experts and well-known growers and members of the Pistachio Cooperative in Rafsanjan. These people were selected meticulously. In qualitative research, data collection will continue until the variables of the study saturate, so a new sample is not going to add a new concept onto the study (Hariri, 2006). The 21 samples were coded from A1 to A22
The following questions were asked:
1. Would knowledge management in agriculture in Iran contribute into development of pistachio agriculture in Iran?
2. What are the components and categories of agricultural development in Iran?
The present study has been done with a qualitative approach and using grounded theory method. The conceptual framework of the theory depends more on the data and interviewees knowledge than on previous studies. In the sense that this theory is data-driven and avoids testing only deductive hypotheses. In this regard, the researcher tries to discover the dominant processes in the social context from the perspective of the subjects and does not limit his research to a mere explanation of the data and units under study (Mohammadpour, 2013) According to this non-random sampling method and semi-structured interview tool were used to obtain data. The research pool was made of members of the cooperative in Rafsanjan. The sample of this research is 22 members of the cooperative of pistachio producers in Rafsanjan city who participated in this research voluntarily by introducing the cooperative board of directors. The interview with each volunteer lasted about 50 minutes. Data collection was followed until theoretical saturation was reached. Then, the data encoding was done in three stages of open, axial and selective coding until saturation was achieved.
Checking the accuracy and reliability of research results
In order to ensure the quality of data and interpretations, a combination of criteria was used for evaluating interpretive research, including credibility, transferability, dependability, and confirmability, integrity, and verifiability. The research was conducted based on the methodology of data theory, including conformity, comprehensibility, generality and controllability.
In the first step of this study, all interviews were studied. In order to increase the validity of the research (research model), all interviews were studied by census method and it was enough to sample the interviews.
According to grounded theory strategy steps, the interviews were coded. That is, in the first stage, open coding was done, according to which, after counting each key point an original code was assigned. Theoretical coding explains how categories relate to each other. Usually, when sorting and integrating code, the initial theoretical coding graph is formed. Open and axial coding method deals with fragmentation of data and their classification. However, at this stage and through theoretical coding, we connect the categories with each other and the story trajectory and theoretical explanations are expressed to explain the final model.
In this step, the relationships between the categories resulting from free coding are specified. The purpose of axial coding is to begin the process of connecting data are lost during free coding (Strauss and Corbin, 1998). In axial coding, categories are linked with their subcategories to provide a more complete and accurate explanation of the phenomenon in question (Hariri, 2006). At this stage, the categories that are most relevant to the research issue were extracted from the codes and interviews. Several sections of the text were then searched as evidence for these boundaries to identify key categories based on interview questions. Fig. 1 shows the research encryption pattern.
Core codes identification
Core codes were identified, including four major development categories: a) Cost reduction. b) Increasing the quality of manufactured products c) Innovation d) Continuous improvement
A) Reduction of production costs: Cooperative members of pistachio producers in Rafsanjan city and participants in this study used mechanized equipment and modern technology to reduce costs. These include drip irrigation system, pistachio processing systems, pistachio peeling systems, modern packaging systems and laboratories equipped to test the characteristics of soil, climate and pistachio production and its possible diseases. Commercial companies pack pistachios in aluminum and sulfane cans. They degass it and the whole process is done under in compliance with strict health and safety regulations. They have their trademark and the name of ingredients and products weight (Abrishemi, 1994). Pistachio could vary in its sizes. They are not uniform in size. Even if the trees are the same, similar genetic back ground and the same graft, they produce different crop. As a result, producers first grade their garden product with pistachio sieves and then take it to the market (Abrishami, 1994). The main cost of producing each product is determined when designing it. The product must meet the expected capability and efficiency at a reasonable cost. In other words, the design does not take into account over-functionality or an extended unnecessary shelf-life (Sadeghi, 2011). Optimization of efficiency and price of a product in a special field called value engineering. In this method, by analyzing the cost of each part of product, its efficiency and capabilities, its added value is examined until the optimal selling price is obtained (Mohammadzadeh Seddigh, 2017). "The company has built and exists the best and most equipped pistachio laboratory in Iran. Control, cost and doing things were all with the cooperative. We built 7 warehouses and two customs offices in Kerman and Rafsanjan. "The cooperative filled the containers in the company and sent the ready-to-export containers to the customs." In the text of the interview, it is clear that the grower is satisfied with the process of work in cooperative activities. The existence of cooperatives was considered as an opportunity for further cooperative works. Participants in this study also consider the activity of pistachio growers under the umbrella of cooperative support to reduce production costs and increase profitability. Because through cooperatives, the needs and equipment of growers can be met in a timely manner. Pistachios were purchased at a competitive and a reasonable price. It was delivered easily to the consumers. The profits were returned to the grower in accordance with the articles of association and the internal contract. As a member of the cooperative, growers can consider the cooperative as a good support for themselves and resolve their issues (such as union problems) through it in a timely manner. Growers can adjust the pricing of pistachios according to their cost price and to deliver their pistachios to cooperative agencies in their agricultural areas.
B) Increasing the quality of manufactured products: (Sadeghi, 2011) states that it should be taken into account that production process is subject to change and fluctuations. Considering quality in design leads to design and selection of a product that has reduced amount of changes and fluctuations and reduced impact of fluctuations on production performance. According to one of the new engineering methods, quality starts from studying the market and identifying customers. And the costumer’s needs. In process of reviewing and analyzing, while identifying the needs of customers, it should be tried to take them into account at all stages of design and production. In other words, the main philosophy of using design for quality is to apply and take into account the quality demands of the customer in different stages of product design and development. (Sadeghi 2011) describes the benefits of proper use of Quality Function Deployment (QFD) as follows:
• Improved design quality will result in greater customer satisfaction • Shorter product research time due to fewer and earlier (pre-production) changes in specifications • More coordination between different stages of design and production • Reduction of the number of product parts • Promoting a culture of teamwork by integrating the various tasks of the organization • Ability to emulate the design process of competitors "The cooperation that the cooperative provided to growers since the beginning of the revolution led growers to invest in their work and develop their work, and to seek and produce better and higher quality pistachios." "Imported pesticide were of poor quality. "The pesticide they brought from Pakistan and India were unfortunately of poor quality, and the grower had to spray 7-8 times, which caused a lot of damage to the trees."C and D) innovation and continuous improvement
Establishment of a research and development unit in organizations is essential for continuous innovation and improvement in order to survive in the market and compete with competitors. The research and development unit is responsible for: creating and introducing new products, modifying and improving current products, commercializing research results, changing production plans and processes to reduce prices and increase product quality (Sadeghi, 2011). Achieving innovation and improvement requires good knowledge of the rules and standards of the product. Knowledge of pistachio export rules and standards in order to comply with its various aspects is absolutely necessary for producers and traders exporting pistachios. Because domestic consumers will buy pistachios with more confidence. Especially the countries importing pistachios are becoming more strict every day in terms of observing the rules and standards that are effective in the health and hygiene of pistachio consumers. (Abrishami, 1994). "I think the Americans were involved in the aflatoxin issue," he said. Not that our pistachios had no problem. American pistachios also have such problems, or Spanish almonds and German corn also have such problems. But the fact that they once magnified the problem, tested it and said that it was infected by aflatoxin was due to the US pistachio competition with its Iranian counterpart. The disease is caused by a fungus called Aspergillus flavus. This fungus itself is not harmful. But under certain conditions, such as heat and humidity, it secretes a toxin t which is harmful and it is believed that it causes liver cancer. To solve the problem, I brought the relevant European officials, especially the Germans, to visit the terminal. "I had all the hygienic principles and necessary improvements in the pistachio production line from planting to harvesting and exporting." In the text of the interview that passed, one can well understand the importance of competition, the role of innovation and continuous improvement. Complaints about Iranian pistachios due to the disease in it by the competitor, and timely reaction of the officials in charge led by the Rafsanjan Pistachio Producers Cooperative, caused this problem to be solved by improving the production process and bringing some innovations. All of these caused the exporting of Iranian pistachios to Europe to resume after a month break. "In pistachio growing areas, due to high soil pH, the absorption of trace elements (iron, zinc, copper and manganese) from the soil is difficult. One of the ways to solve this problem is the foliar spraying of pistachio trees in May, after analyzing the leaves and diagnosing the deficiency of each element. Today, the role of micronutrients in improving the quality and quantity of agricultural products is undeniable (Akhlaghi Amiri et al., 2016; Fallahi et al., 2016; Chbani et al., 2015). “Utilizing pharmaceutical inputs to produce organic products and improving the quality and quantity of pistachios with an economical view is one of the ways to continuously improve the product.” In this interview, the benefit of an innovation to improve the quality of pistachio production is evident. These four categories are the most important factors in the development of agriculture in Iran, which are extracted from the qualitative data of this study. To speed up a better understanding of the coding step,
Discussion
By benefiting from the components of knowledge management, it is possible to develop pistachio agriculture and horticulture. Research data on conceptual breadth, study of effective component dimensions, strategies related to phenomena and consequences have been reviewed and analyzed. In this study, we defined the core concept as "agricultural development". This concept covers all other categories. Participants in this study explain the benefit of knowledge management as a major factor in agricultural development. The contextual model of this research is influenced by knowledge management that leads to actions and interactions. The consequences of these actions and interactions are agricultural development. One of the actions of this model is the tendency to grow and develop with the benefit of knowledge management. This motivates mobility and the desire to grow and progress. On the other hand, Iranian pistachio growers will succeed in benefiting from the mentioned features in order to offer this profitable agricultural product in the world markets and cause economic prosperity for themselves and the nation. As it evident from the results, benefiting from a powerful organization or cooperative that can meet the various needs of pistachio growers and gardeners, can lead to agricultural development. This requires the benefit of knowledge management by cooperative members who are growers. The vigilance of cooperative managers, presence in global markets, review of competitive advantages, opportunities and threats and other effective factors are required to achieve this demand. The results of this research are in line with the results of (Sedaghat, 2018). which explains efficiency of pistachio production. In addition, findings of this study is in line with the findings of (Sharafati et al., 2018). which discusses Khorasan Razavi pistachio growers. The results of this research is also in line with the research of (Alipour Moghaddam and et al., 2018). which discusses establishing a fund to support the development of pistachio crop. According to this study, reducing oil exports and trying to replace non-oil products are among the priorities of the export sector, so that the export of agricultural products has a major role in non-oil exports and pistachios are of particular importance. This study was conducted to investigate the establishment of a pistachio crop development support fund. The main variables in this study include the production and trade of pistachios in the world and Iran. The relevant data were obtained from the FAO World Bank, UNCTAD and the Ministry of Agriculture. That's right. The results of this study are in accordance with the results of the research of Mullah (Mohammadizadeh Noghi, 2018). which shows significant growth in various areas of science is required. For example, in the field of information technology and internet of things and intelligent systems that improvements are required that can meet the country's major goals in saving water and irrigation such as: supply and demand management, integrated resource management, climate change monitoring, modern agriculture and etc. In addition, findings of this research in the field of knowledge management is also in line with the research of (Murid, 2009) who studies the application of knowledge management tools in agricultural extension activities. Moreover, findings of this study was also in line with the research of (Adir Onal, 2015) on determining the location of major farms of pistachios, olives and vineyards in Ghazi Antep province of Turkey using technological advancement. The findings of this study lead to the presentation of strategies to develop agriculture and maintain the position of Iranian pistachio growers in competitive markets that will lead to greater profits. Achieving cost reduction, increasing product quality, innovation and continuous improvement are benefits of knowledge management which will lead into development. Benefiting from this method in horticulture and pistachio agriculture will also lead to agricultural development.
بهره مندی از مدیریت دانش در توسعه کشاورزی ایران: موردی
مطالعه پسته
خلاصه
مدیریت دانش و بهره مندی از تجارب و دانش کارشناسان در زمینه پسته داری ایران روشی برای دستیابی به توسعه کشاورزی و باغداری پسته در ایران خواهد بود. پژوهش حاضر مبتنی بر رویکرد کیفی و نظریه روش زمینه ای است. ابزار تحقیق بر اساس مصاحبه با ۲۲ نفر از اعضای تعاونی پستهسازان رفسنجان و در سه معیار باز (اولیه)، هستهای و انتخابی انجام شد. کد باز شامل 34 مفهوم و کد اصلی شامل 4 دسته اصلی از جمله کاهش هزینه، افزایش کیفیت محصول، نوآوری و بهبود مستمر است. توسعه کشاورزی به عنوان معیار اصلی مطالعه حاضر شناسایی شد. به منظور درک تجربیات پرورش دهندگان به زبان خودشان، مصاحبه های نیمه ساختاریافته برای ارائه راهکارهایی برای توسعه کشاورزی پسته و ایجاد شرایط رقابتی انجام شد. بنابراین، مصاحبه ها با سوالات کلی آغاز می شود و با راه حل های هر پرورش دهنده دنبال می شود. سوالات مصاحبه به منظور انتقال دانش فنی مصاحبه شوندگان و دستیابی به راهکارهایی در جهت بهره مندی از مدیریت دانش در توسعه کشاورزی پسته در ایران طراحی شده است. یافتههای این پژوهش به ارائه راهکارهایی برای توسعه کشاورزی و حفظ جایگاه پستهکاران ایرانی در بازارهای رقابتی کمک میکند که منجر به سود بیشتر میشود. بر اساس تحقیقات ما، ایجاد یک سیستم تعاونی قدرتمند میتواند نیازهای کشاورزان را برآورده کند و منجر به گسترش کشاورزی در ایران شود. علاوه بر این، سیستم ما می تواند منجر به ایجاد یک جامعه کشاورزی فعال تر با استفاده از مدیریت دانش شود.
معرفی
امروزه مدیریت دانش یک مفهوم کلیدی برای سازمان ها است، زیرا سازمان ها دائما در حال پیشرفت هستند. مدیریت دانش این فرصت را به سازمان ها می دهد تا بر اساس پنج روند کلیدی جهانی شدن، رقابت فزاینده، تغییرات در ساختار سازمانی، شرایط جدید کارکنان، اولویت ها و روندها، عملکرد خود را بهبود بخشند (هال، 2003). کشاورزی همواره به عنوان عاملی برای توسعه اقتصادی کشورهای در حال توسعه یا توسعه نیافته مورد توجه کارشناسان بوده است. اعتقاد بر این است که در صورت حل مسئله رکود کشاورزی، مشکل برخی از کشورهای توسعه نیافته حل خواهد شد (طالقانی، 1370). پسته (Pistacia vera L.) بهطور گسترده در سرزمینهای خشک و نیمهخشک ایران کشت میشود و ایران همواره یکی از اولین مکانهای تولید پسته در سراسر جهان بوده است (شریفخواه و همکاران، 2020؛ نوروزی و همکاران، 2019). اسلامی و همکاران، 2019). بر اساس روایتی که در کتاب نوروزنامه (منسوب به عمر خیام، دانشمند، ریاضیدان، منجم، فیلسوف و شاعر ایرانی قرن یازدهم) آمده است، کیومرث اولین کسی بود که نهال درختان میوه را در باغی کاشت. خواص «گیاه درمانی» و دارویی اندام های مختلف درخت پسته به ویژه میوه آن مورد توجه دانشمندان قدیم بوده است. در نوشته های آنها مغز پسته را برای رفاه عمومی تجویز کرده اند. به عنوان یک محرک عمومی برای انسان محسوب می شود (ابریشمی، 1373). کاشت، کشت و برداشت پسته توسط ایرانیان در جهان و به ویژه در آمریکا (کالیفرنیا) ترویج شده است. اگرچه تولید پسته در کشورهایی مانند ترکیه رایج است، اما آمریکا رقیب اصلی ایران در تولید و صادرات این محصول کشاورزی است. (هاشمیان 2021). اهمیت تولید علمی پسته و بهره مندی از مدیریت دانش زمانی بیشتر نمایان می شود که این محصول کشاورزی همواره در کنار زعفران، خرما، کشمش، خشکبار، ابریشم، قالی خاویار و چرم) و قدردانی قابل توجهی داشته است. علاوه بر این، به دلیل تولید و صادرات آن توسط بخش خصوصی، تحت تحریم های کمتری در بازار جهانی قرار گرفته است. صادرات پسته ایران در دوران جنگ تحمیلی بیشتر از نفت برای ایران ارزآوری داشت. این نشان می دهد که بهره مندی از تولید علمی و مدیریت دانش می تواند باعث بهبود تولید شود. مديريت دانش و هر گونه امكانات مرتبط مي تواند توانايي كشاورزي را افزايش دهد و مسيري را كه منجر به توليد بهتر محصول مي شود، توسعه دهد. افزایش کیفیت محصولات تولیدی، تولید محصولات بیشتر، کسب ارزش افزوده بیشتر در تولید دستاوردهایی است که با پیاده سازی مدیریت دانش در تولید امکان پذیر خواهد بود. (محمدی فاتح، 1393). فعالیت تعاونی تولیدکنندگان پسته در شهرستان رفسنجان از سال 68 منجر به تولید، برداشت، بسته بندی و فروش این محصول شده است. این تعاونی سودآور بوده و برای پستهکاران ایرانی ارزشآور بوده است. باعث ارتقای جایگاه ایران در تولید و فروش این محصول کشاورزی در جهان شده است. شرکت تعاونی تولیدکنندگان پسته رفسنجان سالهاست که مرجع فروش در قیمت گذاری پسته در دنیا و مجامع بین المللی می باشد. این واقعیت نشان از پیشروی تعاونی در اداره بازار دارد. لذا تمرکز این پژوهش بر روی مدیران و فعالیت های تعاونی تولیدکنندگان پسته رفسنجان می باشد. (هاشمیان، 1390). مدیریت دانش و مفاهیم مرتبط با آن می تواند توان کشاورزی را در تولید محصول افزایش دهد که منجر به توسعه سیستم جدیدی در تولید آن محصول کشاورزی می شود. افزایش کیفیت محصولات تولیدی، تولید محصولات بیشتر، کسب ارزش افزوده بیشتر در تولید و فروش از جمله دستاوردهایی است که با پیاده سازی مدیریت دانش در تولید امکان پذیر خواهد بود. امروزه مدیریت دانش به عنوان یکی از شاخههای بسیار مهم فناوری اطلاعات است که میتواند باعث ارتقای تولید، اشتراکگذاری و تأثیرگذاری بر فرهنگ سایر تولیدکنندگان شود. در گذشته، تاکید مدیریت دانش بر دانشی بود که شناسایی و به شکلهایی سازماندهی میشد. این دانش شامل دانش فرآیندهای فکری، روش ها و دارایی ها بود (ناهاپیت و گوشال 1998). امروزه نقطه شروع مدیریت دانش در نمودار سنتی SWOT (قابلیتها، ضعفها، فرصتها و تهدیدها) است و توانایی کسب، ادغام، اشتراکگذاری و بکارگیری آن میتواند مزیت رقابتی ایجاد کند (گرکو، 1999).
مدیریت دانش تلاشی برای درک اطلاعات افراد در مورد موضوع، اسناد، متون یا کتاب هایی است که به نفع عموم و سازمان ها خواهد بود (داونپورت، 1998). مدیریت دانش شامل فرآیندهای مختلفی است. چرخه مدیریت دانش اغلب به مراحل 3 تا 8 تقسیم می شود. اما محققان ابعاد و معیارهای ارزیابی متفاوتی را برای مدیریت دانش مطرح کرده اند. به عنوان مثال، مارکوارت تشخیص داده است که مدیریت دانش شامل چهار بعد است: کسب دانش، ایجاد دانش، ذخیره دانش، انتقال دانش و استفاده از دانش (مارکوارت، 1996). به طور مشابه، زک و همکارانش چهار بعد مدیریت دانش را بیان کردند (زک، 1999): کسب دانش، پالایش دانش، ذخیره دانش، بازیابی و ارائه (تامین) دانش (Alee, 1997). مدیریت دانش سازمانی به چهار بعد تقسیم می شود: ایجاد دانش، حفظ دانش، اشتراک دانش و نوآوری دانش. این طبقه بندی می تواند به ارزیابی مدیریت دانش سازمانی کمک کند (محمدی فاتح 2014). توسعه اعم از فردی، گروهی و ملی، فرآیندی پیچیده و چندوجهی است که شامل تغییرات اساسی در جامعه، فرهنگ، اقتصاد، سیاست، مدیریت و حتی جنبه های زیست محیطی یک ملت در دو سطح خرد و کلان است (داورپناه، 1391). توسعه فرآیندی مستمر است که در آن ممکن است در سطوح محلی، ملی، منطقهای و بینالمللی، بین گروههایی که از این فرآیند منتفع میشوند و گروههایی که از آن رنج میبرند، تعارض ایجاد شود (داورپناه، 1391). توسعه به معنای ایجاد تغییر در نگرش جامعه نسبت به کار، روابط تولید، برنامه ریزی برای مسائل اقتصادی و کاهش هزینه های تولید، نوآوری و بهبود مستمر به منظور دستیابی به محصول با کیفیت است (پورسلیمان، 1379) و امکان عرضه و فروش. در گستره وسیع تری و سود بردن از آن به نفع آن محصول کشاورزی. توسعه کشاورزی بدون رشد غیرممکن است. رشد به معنای افزایش مداوم تولید کالا و خدمات در کشور است. تخمین زده می شود که حدود 60 درصد توسعه به منابع انسانی مربوط می شود. برای ارتقای کمی و کیفی تولید، یک سری حرکات از جمله بهینه سازی روش ها، شناخت و استفاده از مواد اولیه یا اصولی و شناخت فناوری مناسب انجام می شود. جدایی کار از دانش به چرخه معیوب فقر می انجامد. اقتصاد پویا مستلزم استفاده از دانش عملی و فنی و اطلاعات به روز است. (صادقی، 1390). تعاونی تولیدکنندگان پسته رفسنجان (RPPC) یک تشکل فعالی است که در زمینه تولید، برداشت و صادرات پسته ایران فعالیت دارد. این همکاری در سال 1347 با 200 عضو ایجاد شد و پس از انقلاب اسلامی بین سالهای 1358 تا 1373 تعداد اعضای این شرکت به 55000 نفر رسید. RPPC در تثبیت جایگاه پسته ایران در جهان موفق بود و با تمرکز هر چه بیشتر محصولات خود در تعاونی و با اتخاذ سیاست ها، امکانات لازم را برای افزایش سطح باغات پسته و ارتقای کمی و کیفی این محصول حیاتی برای اقتصاد فراهم کرد. که به نفع پسته کاران سخت کوش است و واسطه های زیان آور را در بازار داخلی و خارجی محدود می کند. (ابریشمی، 1373).
مواد و روش ها
به منظور بررسی نقش مدیریت دانش در توسعه کشاورزی ایران، با 22 نفر از کارشناسان و باغداران سرشناس و اعضای تعاونی پسته رفسنجان مصاحبه انجام شد. این افراد با دقت انتخاب شدند. در تحقیقات کیفی، جمعآوری دادهها تا زمانی که متغیرهای پژوهش اشباع شوند، ادامه مییابد، بنابراین یک نمونه جدید مفهوم جدیدی را به مطالعه اضافه نمیکند (حریری، 1385). 21 نمونه از A1 تا A22 کدگذاری شدند.
سوالات زیر مطرح شد:
1. آیا مدیریت دانش در کشاورزی در ایران به توسعه کشاورزی پسته در ایران کمک می کند؟
2. مولفه ها و مقوله های توسعه کشاورزی در ایران کدامند؟
پژوهش حاضر با رویکرد کیفی و با استفاده از روش گراندد تئوری انجام شده است. چارچوب مفهومی نظریه بیشتر به داده ها و دانش مصاحبه شوندگان بستگی دارد تا مطالعات قبلی. به این معنا که این نظریه داده محور است و از آزمون فرضیه های قیاسی صرفاً اجتناب می کند. در این راستا محقق سعی می کند فرآیندهای غالب در بافت اجتماعی را از منظر آزمودنی ها کشف کند و تحقیق خود را به توضیح صرف داده ها و واحدهای مورد مطالعه محدود نکند (محمدپور، 1392) با توجه به این غیرتصادفی. برای جمع آوری داده ها از روش نمونه گیری و ابزار مصاحبه نیمه ساختاریافته استفاده شد. استخر پژوهش از اعضای تعاونی رفسنجان تشکیل شد. نمونه این پژوهش 22 نفر از اعضای تعاونی تولیدکنندگان پسته شهرستان رفسنجان می باشد که با معرفی هیئت مدیره تعاونی به صورت داوطلبانه در این پژوهش شرکت کردند. مصاحبه با هر داوطلب حدود 50 دقیقه به طول انجامید. جمع آوری داده ها تا رسیدن به اشباع نظری پیگیری شد. سپس کدگذاری داده ها در سه مرحله کدگذاری باز، محوری و انتخابی تا رسیدن به اشباع انجام شد.
بررسی صحت و پایایی نتایج تحقیق
به منظور حصول اطمینان از کیفیت داده ها و تفاسیر، از ترکیبی از معیارها برای ارزیابی تحقیق تفسیری استفاده شد که شامل اعتبار، قابلیت انتقال، قابل اعتماد بودن، و تایید پذیری، صداقت و تایید پذیری می باشد. این تحقیق بر اساس روش شناسی تئوری داده ها شامل انطباق، قابل درک بودن، عمومیت و کنترل پذیری انجام شده است.
در مرحله اول این پژوهش، تمامی مصاحبه ها مورد مطالعه قرار گرفت. به منظور افزایش روایی پژوهش (الگوی تحقیق)، تمامی مصاحبه ها به روش سرشماری مورد مطالعه قرار گرفت و کافی بود که از مصاحبه ها نمونه برداری شود.
بر اساس مراحل استراتژی نظریه زمینه ای، مصاحبه ها کدگذاری شدند. یعنی در مرحله اول کدگذاری باز انجام شد که بر اساس آن پس از شمارش هر نقطه کلیدی یک کد اصلی اختصاص داده شد. کدگذاری نظری چگونگی ارتباط مقوله ها با یکدیگر را توضیح می دهد. معمولاً هنگام مرتب سازی و ادغام کدها، نمودار کدگذاری نظری اولیه تشکیل می شود. روش کدگذاری باز و محوری به تقسیم بندی داده ها و طبقه بندی آنها می پردازد. اما در این مرحله و از طریق کدگذاری نظری، مقوله ها را با یکدیگر مرتبط می کنیم و مسیر داستان و توضیحات نظری برای تبیین مدل نهایی بیان می شود.
در این مرحله روابط بین دسته های حاصل از کدگذاری رایگان مشخص می شود. هدف از کدگذاری محوری آغاز فرآیند اتصال داده هایی است که در طول کدگذاری آزاد از دست می روند (استراوس و کوربین، 1998). در کدگذاری محوری، مقولهها با زیرمجموعههای خود مرتبط میشوند تا توضیح کاملتر و دقیقتری از پدیده مورد نظر ارائه کنند (حریری، 2006). در این مرحله، مقوله هایی که بیشترین ارتباط را با موضوع تحقیق دارند از کدها و مصاحبه ها استخراج شد. سپس چندین بخش از متن به عنوان مدرکی برای این مرزها جستجو شد تا مقولههای کلیدی بر اساس سؤالات مصاحبه شناسایی شوند. شکل 1 الگوی رمزگذاری تحقیق را نشان می دهد.
شناسایی کدهای اصلی
کدهای اصلی، شامل چهار دسته اصلی توسعه شناسایی شدند: الف) کاهش هزینه. ب) افزایش کیفیت محصولات تولیدی ج) نوآوری د) بهبود مستمر
الف) کاهش هزینه های تولید: اعضای تعاونی تولیدکنندگان پسته شهرستان رفسنجان و شرکت کنندگان در این پژوهش از تجهیزات مکانیزه و تکنولوژی روز برای کاهش هزینه ها استفاده کردند. سیستم های آبیاری قطره ای، سیستم های فرآوری پسته، سیستم های پوست گیری پسته، سیستم های بسته بندی مدرن و آزمایشگاه های مجهز به آزمایش ویژگی های خاک، اقلیم و تولید پسته و بیماری های احتمالی آن می باشد. شرکت های تجاری پسته را در قوطی های آلومینیومی و سولفان بسته بندی می کنند. آنها آن را گاز زدایی می کنند و کل فرآیند با رعایت قوانین بهداشتی و ایمنی دقیق انجام می شود. آنها علامت تجاری و نام مواد و وزن محصولات خود را دارند (ابریشمی، 1373). پسته می تواند در اندازه های آن متفاوت باشد. اندازه آنها یکنواخت نیستند. حتی اگر درختان یکسان، زمینه ژنتیکی مشابه و پیوند یکسان باشند، محصول متفاوتی تولید می کنند. در نتیجه تولیدکنندگان ابتدا محصول باغی خود را با الک پسته درجه بندی می کنند و سپس به بازار می برند (ابریشمی، 1373). هزینه اصلی تولید هر محصول هنگام طراحی آن مشخص می شود. محصول باید قابلیت و کارایی مورد انتظار را با هزینه معقول برآورده کند.به عبارت دیگر، طراحی بیش از حد کارکرد یا ماندگاری غیرضروری طولانی را در نظر نمی گیرد (صادقی، 1390). بهینه سازی کارایی و قیمت یک محصول در زمینه خاصی به نام مهندسی ارزش. در این روش با تحلیل بهای تمام شده هر قسمت از محصول، کارایی و قابلیت های آن، ارزش افزوده آن تا حصول قیمت فروش بهینه مورد بررسی قرار می گیرد (محمدزاده صدیق، 1396). این شرکت بهترین و مجهزترین آزمایشگاه پسته در ایران را ساخته و دارد. کنترل، هزینه و انجام کارها همه با تعاونی بود. ۷ انبار و دو گمرک در کرمان و رفسنجان ساختیم. تعاونی ظروف را در شرکت و ظروف آماده صادراتی را به گمرک ارسال کرد.» در متن مصاحبه مشخص می شود که باغدار از روند کار در فعالیت های تعاونی راضی است. وجود تعاونی ها فرصتی برای ادامه کار در نظر گرفته شد. شرکت کنندگان در این تحقیق همچنین فعالیت پسته کاران زیر چتر حمایت تعاونی را کاهش هزینه های تولید و افزایش سودآوری می دانند زیرا از طریق تعاونی ها می توان نیاز و تجهیزات باغداران را به موقع تامین کرد.خرید پسته در قیمت رقابتی و مناسب به راحتی به دست مصرف کننده می رسید و سود حاصل از آن طبق اساسنامه و قرارداد داخلی به کشاورز بازگردانده می شد. کشاورزان به عنوان عضوی از تعاونی می توانند تعاونی را پشتوانه خوبی برای خود بدانند و مسائل خود (مانند مشکلات صنفی) را از طریق آن به موقع حل کنند. باغداران می توانند قیمت پسته را با توجه به قیمت تمام شده آن تنظیم کنند و پسته خود را به نمایندگی های تعاونی در مناطق کشاورزی خود تحویل دهند.
ب) افزایش کیفیت محصولات تولیدی: (صادقی، 1390) بیان می کند که باید در نظر داشت که فرآیند تولید در معرض تغییر و نوسان است. توجه به کیفیت در طراحی منجر به طراحی و انتخاب محصولی می شود که میزان تغییرات و نوسانات را کاهش داده و تأثیر نوسانات را بر عملکرد تولید کاهش می دهد. بر اساس یکی از روش های نوین مهندسی، کیفیت از مطالعه بازار و شناسایی مشتریان شروع می شود. و نیازهای مشتری در فرآیند بررسی و تجزیه و تحلیل، ضمن شناسایی نیازهای مشتریان، باید سعی شود در تمامی مراحل طراحی و تولید به آنها توجه شود. به عبارت دیگر، فلسفه اصلی استفاده از طراحی برای کیفیت، اعمال و در نظر گرفتن خواسته های کیفی مشتری در مراحل مختلف طراحی و توسعه محصول است. (صادقی 1390) مزایای استفاده صحیح از استقرار تابع کیفیت (QFD) را به شرح زیر بیان می کند:
• بهبود کیفیت طراحی منجر به رضایت بیشتر مشتری می شود
• زمان تحقیق محصول کوتاهتر به دلیل تغییرات کمتر و زودتر (پیش تولید) در مشخصات
• هماهنگی بیشتر بین مراحل مختلف طراحی و تولید • کاهش تعداد قطعات محصول
• ترویج فرهنگ کار گروهی با ادغام وظایف مختلف سازمان • توانایی تقلید از فرآیند طراحی رقبا «همکاری که تعاونی از ابتدای انقلاب در اختیار کشاورزان قرار داد باعث شد تا کشاورزان روی کار خود سرمایه گذاری کنند و کار خود را توسعه دهند و به دنبال و پسته بهتر و باکیفیت تری تولید کنیم.»
سموم وارداتی بی کیفیت بود، سمومی که از پاکستان و هند می آوردند متأسفانه بی کیفیت بود و پرورش دهنده مجبور شد 7 تا 8 بار سمپاشی کند که صدمات زیادی به درختان وارد شد. ج و د) نوآوری و بهبود مستمر
ایجاد واحد تحقیق و توسعه در سازمانها برای نوآوری و بهبود مستمر به منظور بقا در بازار و رقابت با رقبا ضروری است. واحد تحقیق و توسعه مسئولیت: ایجاد و معرفی محصولات جدید، اصلاح و بهبود محصولات فعلی، تجاری سازی نتایج تحقیقات، تغییر برنامه ها و فرآیندهای تولید برای کاهش قیمت و افزایش کیفیت محصول را بر عهده دارد (صادقی، 1390). دستیابی به نوآوری و بهبود مستلزم آگاهی خوب از قوانین و استانداردهای محصول است. آگاهی از قوانین و استانداردهای صادرات پسته به منظور رعایت جوانب مختلف آن برای تولیدکنندگان و بازرگانان صادرکننده پسته کاملا ضروری است. زیرا مصرف کنندگان داخلی با اطمینان بیشتری پسته را خریداری خواهند کرد. به ویژه کشورهای واردکننده پسته هر روز در رعایت قوانین و استانداردهای موثر در سلامت و بهداشت مصرفکنندگان پسته سختگیری میکنند. (ابریشمی، 1373). وی گفت: فکر می کنم آمریکایی ها در موضوع آفلاتوکسین دست داشتند. نه اینکه پسته ما مشکلی نداشت. پسته آمریکایی هم چنین مشکلاتی دارد یا بادام اسپانیایی و ذرت آلمانی هم چنین مشکلاتی دارند. اما اینکه یک بار مشکل را بزرگ کردند و آزمایش کردند و گفتند به آفلاتوکسین آلوده است به دلیل رقابت پسته آمریکا با همتای ایرانی اش بود. این بیماری توسط قارچی به نام آسپرژیلوس فلاووس ایجاد می شود. خود این قارچ مضر نیست. اما در شرایط خاصی مانند گرما و رطوبت، سمی ترشح می کند که مضر است و اعتقاد بر این است که باعث سرطان کبد می شود. برای حل مشکل، مقامات مربوطه اروپایی به خصوص آلمانی ها را برای بازدید از ترمینال آوردم. من تمام اصول بهداشتی و اصلاحات لازم را در خط تولید پسته از کاشت تا برداشت و صادرات داشتم.» در متن مصاحبه ای که گذشت به خوبی می توان به اهمیت رقابت، نقش نوآوری و بهبود مستمر پی برد. شکایت از پسته ایرانی به دلیل وجود بیماری در آن توسط رقیب و واکنش به موقع مسئولان به رهبری تعاونی تولیدکنندگان پسته رفسنجان، باعث شد تا با بهبود روند تولید و ایجاد نوآوری هایی این مشکل برطرف شود. همه اینها باعث شد صادرات پسته ایران به اروپا پس از یک ماه وقفه از سر گرفته شود. وی ادامه داد: در مناطق پسته کاری به دلیل PH بالای خاک، جذب عناصر کمیاب (آهن، روی، مس و منگنز) از خاک مشکل است که یکی از راه های رفع این مشکل محلول پاشی درختان پسته در اردیبهشت ماه است. پس از تجزیه و تحلیل برگ ها و تشخیص کمبود هر عنصر، امروزه نقش ریزمغذی ها در بهبود کمی و کیفی محصولات کشاورزی غیرقابل انکار است (اخلاقی امیری و همکاران، 1395؛ فلاحی و همکاران، 1395؛ چبانی و همکاران، استفاده از نهادههای دارویی برای تولید محصولات ارگانیک و ارتقای کمی و کیفی پسته با نگاه اقتصادی یکی از راههای بهبود مستمر محصول است. در این مصاحبه مزیت یک نوآوری برای بهبود کیفیت تولید پسته مشهود است که این چهار مقوله مهمترین عوامل توسعه کشاورزی در ایران هستند که از داده های کیفی این تحقیق استخراج شده است. با درک بهتر مرحله کدگذاری، کدهای استخراج شده در این تحقیق در جدول 3 نشان داده شده است.
بحث
با بهره مندی از مولفه های مدیریت دانش می توان کشاورزی و باغداری پسته را توسعه داد. داده های پژوهش در زمینه وسعت مفهومی، بررسی ابعاد مؤلفه مؤثر، راهبردهای مرتبط با پدیده ها و پیامدها بررسی و تحلیل شده است. در این تحقیق، مفهوم اصلی را «توسعه کشاورزی» تعریف کردیم. این مفهوم همه دسته های دیگر را در بر می گیرد. شرکت کنندگان در این مطالعه مزیت مدیریت دانش را به عنوان یک عامل اصلی در توسعه کشاورزی توضیح می دهند. مدل زمینهای این تحقیق تحت تأثیر مدیریت دانش است که به کنشها و تعاملات منجر میشود. پیامدهای این اقدامات و تعاملات توسعه کشاورزی است. یکی از اقدامات این مدل، تمایل به رشد و توسعه با بهره مندی از مدیریت دانش است. این باعث تحرک و میل به رشد و پیشرفت می شود. از سوی دیگر پسته کاران ایرانی نیز موفق خواهند شد با بهره مندی از ویژگی های ذکر شده، این محصول کشاورزی پر سود را در بازارهای جهانی عرضه کرده و موجب رونق اقتصادی خود و ملت شوند. همانطور که از نتایج مشخص است، بهره مندی از یک سازمان یا تعاونی قدرتمند که بتواند پاسخگوی نیازهای مختلف پسته کاران و باغداران باشد، می تواند موجب توسعه کشاورزی شود. این امر مستلزم بهره مندی از مدیریت دانش توسط اعضای تعاونی است که پرورش دهندگان هستند. هوشیاری مدیران تعاونی، حضور در بازارهای جهانی، بررسی مزیتهای رقابتی، فرصتها و تهدیدها و سایر عوامل مؤثر برای تحقق این تقاضا ضروری است. نتایج این تحقیق با نتایج (صداقت، 2018) همسو است. که کارایی تولید پسته را توضیح می دهد. علاوه بر این، یافتههای این پژوهش با یافتههای (شرافتی و همکاران، 1397) همخوانی دارد. که به بحث پسته کاران خراسان رضوی می پردازد. نتایج این تحقیق نیز با تحقیق (علی پور مقدم و همکاران، 2018) همخوانی دارد. که بحث ایجاد صندوقی برای حمایت از توسعه محصول پسته است. بر اساس این پژوهش، کاهش صادرات نفت و تلاش برای جایگزینی محصولات غیرنفتی از اولویت های بخش صادرات است، به طوری که صادرات محصولات کشاورزی نقش عمده ای در صادرات غیرنفتی دارد و پسته از اهمیت ویژه ای برخوردار است. این مطالعه به منظور بررسی راه اندازی صندوق حمایت از توسعه محصول پسته انجام شد. متغیرهای اصلی این تحقیق شامل تولید و تجارت پسته در جهان و ایران است. داده های مربوطه از بانک جهانی فائو، UNCTAD و وزارت کشاورزی به دست آمده است. درست است. نتایج این پژوهش با نتایج تحقیق ملا (محمدی زاده نوقی، 1397) مطابقت دارد. که نشان دهنده رشد قابل توجهی در عرصه های مختلف علم است. به عنوان مثال در حوزه فناوری اطلاعات و اینترنت اشیا و سیستم های هوشمند نیاز به اصلاحاتی است که بتواند اهداف کلان کشور در صرفه جویی در مصرف آب و آبیاری مانند: مدیریت عرضه و تقاضا، مدیریت یکپارچه منابع، پایش تغییرات آب و هوا، کشاورزی نوین را برآورده کند. و غیره علاوه بر این، یافته های این تحقیق در زمینه مدیریت دانش نیز با تحقیقات (Murid, 2009) که به مطالعه کاربرد ابزارهای مدیریت دانش در فعالیت های ترویج کشاورزی می پردازد، همسو است. علاوه بر این، یافتههای این مطالعه نیز با تحقیق (آدیر اونال، 2015) در مورد تعیین موقعیت مزارع عمده پسته، زیتون و تاکستانها در استان غازی آنتپ ترکیه با استفاده از پیشرفت فناوری مطابقت داشت. یافتههای این پژوهش منجر به ارائه راهکارهایی برای توسعه کشاورزی و حفظ جایگاه پستهکاران ایرانی در بازارهای رقابتی میشود که منجر به سود بیشتر خواهد شد. دستیابی به کاهش هزینه، افزایش کیفیت محصول، نوآوری و بهبود مستمر از مزایای مدیریت دانش است که منجر به توسعه می شود. بهره مندی از این روش در باغداری و زراعت پسته نیز موجب توسعه کشاورزی خواهد شد.